84 rijen; in de praktijk betekent dat bijvoorbeeld zes bedrijven van 3000 varkensplaatsen en één centrale varkenshouderij met 5500 varkensplaatsen. Bij elkaar gaat het dan om 23.500 bioreactoren die in totaal ruim 30.000 ton/jaar mest produceren. Gemakshalve is voor de berekeningen echter één bedrijf van 23.500 varkensplaatsen genomen. Het varken als bioreactor Een vleesvarken vreet in zijn opfokperiode van 25 kg tot 115 kg in 117 dagen gemiddeld 245 kilo voer (droge stof ), drinkt daarbij 540 liter water en neemt circa 192 kilo zuurstof op uit de lucht. In totaal gaat er dus 977 kilo aan brandstof, water en zuurstof in voor verbranding. Het varken produceert in die periode 90 kilo vlees, ruim 445 kilo mest en urine, 210 kilo CO2, 230 kilo water(damp), 2 kilo ammoniak en 505 kWh aan laagwaardige (lichaams)warmte. De gangbare praktijk is dat de vleesvarkens als big van ongeveer 25 kilo worden aangevoerd, soms van hetzelfde bedrijf, vaak ook van elders. Voor deze spreadsheetberekening zijn de varkens ingedeeld in vijf gewichtsklassen (tabel 34). Ongeveer vier maanden na binnenkomst verlaat het dier het bedrijf om te worden geslacht. Dan is het negentig kilo zwaarder geworden. Gemiddeld over de hele periode is dat ruim anderhalf pond per dag (770 gram/dag); de totale aanwas van de gehele stal is 6598 ton per jaar terwijl er jaarlijks 8430 ton aan varkens wordt afgevoerd. Tabel 34: Voer en drinken per varken (in kg per dag) en totaal voor 23.500 varkensplaatsen (in ton per jaar) in 5 gewichtsklassen tussen 25 en 115 kg. varkens klasse 25-43 43-61 61-79 79-97 97-115 aantal 4700 4700 4700 4700 4700 23500 voer kg/dag 1,09 1,60 2,07 2,64 3,18 2,12 voer ton/jaar 1866 2751 3550 4529 5455 18152 drinken liter/dag 2,7 3,8 4,8 5,5 6,4 4,6 drinken ton/jaar 4666 6601 8166 9511 10911 39854 In die vier maanden vreet het dier gemiddeld ruim twee kilo voer per dag en drinkt het 4,6 liter water per dag. Naast de extra kilo’s (de aanwas) is het voer is ook nodig voor een aantal vitale functies, zeg maar het aan de U?J43!RF9! (472D-,D4!474<,-4!-7!Vi.D!822<!447!8?<A47!14<!D?,!2G!C-*@!L?<G!/4!@2;D47I!/4!,<24-47I! praat houden van de reactor, het op peil houden van de lichaamstempera@4/!824<!47!D<-7A47!21!/4!L?<G47!/2/!3-*@??G5/4G14<?/;;<I!47!D4!51-4<?<J4-D+!B47! tuur en het verrichten van spier- en hersenarbeid (zie tabel 35). ,4G-DD43D!8?<A47!8?7!NK!A,!84<J<;-A/!EYIR!Vi.D+! Tabel 35: Benodigde energie in MJ/d voor een varken per dag om zich warm te houden, te groeien, het voer en drinken op te warmen tot lichaamstemperatuur, en de spierarbeid. Een gemiddeld varken van 70 kg verbruikt 26,3 MJ/d. ! ! 2*!00x&!TKBUTV=WQ/+*/0x,&!G0x10x-&!00x&!*0x&40x-5!1.*!1.-50x*%0+'(0x-)D0x*!>0x&!d[9\]]!1.-50x*%,G..&%0x*! In het ECOFERM!-concept levert het netwerk van varkenshouderijen +10x-!0x0x*!00x0xG!D..-!-')>!Z[9]]]!1.-50x*%!.b9!<++-!00x&!1+0x-0x*!1.*!()0x!1.-50x*%!)%!D..-G)D5%!X_9]]]!&+*! met 23.500 varkensplaatsen over een heel jaar ruim 73.000 varkens af. Voor het voeren van die varkens is jaarlijks 18.000 ton voer nodig, 1+0x-!*+()6S!4..-1.*!-')>!X]9]]]!&+*!4+-(&!60xN-')5&!1++-!(0x!1)&.G0x!b'*/&)0x%!0x*!0x0x*!5G0x)*0x![Z]]! waarvan ruim 10.000 ton wordt gebruikt voor de vitale functies en &+*!&+&!4+-(&!60xN-')5&!1++-!00x&!1G0x0x%!;$)0x!&.N0xG![`@9!"..-*..%&!(-)*50x*!.GG0x!1.-50x*%!%.>0x*!N)D*.! een kleine 3700 ton tot wordt gebruikt voor het vlees (zie tabel 36). c]9]]]!&+*!4.&0x-9!T0x*!(0x0xG!1.*!00x&!1+0x-!0x*!4.&0x-!4+-(&!+>60x$0x&!)*!'-)*0x!0x*!>0x%&!;$)0x!&.N0xG![Z@S! 0x0x*!.*(0x-!(0x0xG!%.>0x*!>0x&!00x&!1+0x-!)*!00x&!,-+('/&!P1.-50x*R!;-')>!`]]]!&+*!..*4.%@9!?)D!(0x! >0x&.N+G0x!+>$0x&&)*6!1.*!1+0x-!)*!1G0x0x%!5+>0x*!++5!KBd!0x*!4.&0x-(.>,!1-)D!;$)0x!&.N0xG![_@9!! 1-6-11 11:09 Opmerking: 89!1.*!:)0x-0x![XQX ! Pagina 92
Pagina 94Interactieve internet vakblad, deze uitgave of studiegids is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het online uitgeven van digi-archief.
483 Lees publicatie 173Home