Kentallen Op basis van de resultaten van de vergistingsproeven (zie hierna), komen we tot de volgende kentallen voor de fysisch-chemische ontsluiting: • DS mest 22% (na trilzeef) • Temperatuur 90 0C • pH 11 23 g/kg dikke mest • Ca(OH)2 • Verblijftijd 2 uur 23 2.5 Vergisten Vergisten van mest wordt al op grote schaal toegepast. Vaak op het niveau van één of meer boerderijen. Met name Duitsland telt – dankzij een gunstige subsidieregeling – een groot aantal boerderijinstallaties. Het vergistingsproces zelf is nog veel langer bekend. Het bestaat uit een viertal stappen (zie kader). Fasen in het vergistingsproces Hydrolyse. Hierbij worden complexe, niet-opgeloste materialen omgezet in minder complexe, opgeloste stoffen door enzymen die door bacteriën worden uitgescheiden (exo-enzymen); Fermentatie of zuurvorming. Hierbij worden de opgeloste stoffen in de cellen van fermentatieve bacteriën omgezet in eenvoudiger verbindingen die weer worden uitgescheiden. Producten van deze fase zijn o.a. vluchtige vetzuren, alcoholen, melkzuur, CO2, H2, NH3 en H2S. Acetogenese (intermediaire zuurvorming). Hierbij worden de fermentatieproducten omgezet in azijnzuur, H2 en CO2, alsmede nieuw celmateriaal. Methanogenese. Hierbij worden azijnzuur, H2 en CO2 en mierenzuur omgezet in biogas (methaan, CO2) en nieuw celmateriaal. De grootte van de vergistingsinstallatie wordt bepaald door de verblijftijd van het te vergisten materiaal. Voor een deel wordt de verblijftijd bepaald door de eerste stap van het vergistingsproces, de hydrolyse. Voor een deel ook door de groeisnelheid (verdubbelingtijd) van de micro-organismen. Bij temperaturen rond 35 oC graden (mesofiel) is de verblijftijd 30 tot 35 dagen. Dat betekent dat er grote installaties nodig zijn voor relatief waterige slurries, zoals varkensmest. Een alternatief is het gebruik van zogeheten thermofiele reactoren met een bedrijfstemperatuur van circa 55 oC. De omzetsnelheid is dan groter, waardoor de installatie kleiner uitgevoerd kan worden. Nadeel is echter dat het thermofiele proces veel gevoeliger is voor storingen. Een andere mogelijkheid om de verblijftijd te verkorten, is het gebruik van een tweetrapsysteem, waarbij eerst hydrolyse en zuurvorming plaatsvindt en pas daarna acetogenese en methaanvorming. Het voordeel is dat voor de verschillende bacteriegroepen optimale omstandig- Pagina 31

Pagina 33

Heeft u een onderwijscatalogus, bladerbrochure of web jaarverslagen? Gebruik Online Touch: rapport online zetten.

483 Lees publicatie 173Home