4. Vraaggestuurde ketens voor mestraffinage Er is een potentiële vraag naar de diverse grondstoffen en producten uit mest. Het is zaak om deze producten af te zetten binnen en vooral ook buiten de landbouw door te voldoen aan de eisen van de markt. Dit betekent een omkering van de bestaande aanbodgedreven ketens naar vraaggestuurde ketens. 4.1 Algemeen Bij vraaggestuurde mestverwerking start de opbouw van de keten aan de kant van de gebruiker of afnemer van de producten uit mest, zoals in figuur 12 aangegeven. De ontwikkeling van vraaggestuurde ketens voor mestverwerking kent de volgende uitdagingen: aan de eisen van de markt. de grondstoffen zelf zodat productie tegen concurrerende prijzen mogelijk is. van grote volumes. de processtappen. Figuur 12: Vraaggestuurde ketens die in staat zijn om gewenste hoeveelheden tegen vereiste kwaliteit, leveringszekerheid en prijs te produceren uit mest. De rechterzijde geeft de afzetmogelijkheden van de producten uit mest weer. De afnemers in deze sectoren bepalen de omvang van de vraag en de eisen waaraan de producten uit mest moeten voldoen; de markteisen. De mestverwerking zelf vereist de ontwikkeling van een nieuwe procesindustrie die producten maakt conform de eisen van de afnemers. De procesindustrie op haar beurt stemt met de producenten van het mestaanbod (de veehouders) af tegen welke voorwaarden en condities de mest aangeleverd en verwerkt moet worden. Kijkend naar de karakteristieken van de vraag zijn transparantie in prijsvorming, kwaliteit en volume van het aanbod sleutelvariabelen. 4.2 Eisen vraagzijde De ontwikkeling van vraaggestuurde ketens start met het in kaart brengen van de eisen die de vragende partijen (de markt) stellen aan de grondstoffen uit mest. Uit interviews (zie Bijlage 3) en desk research komt 25 Pagina 31

Pagina 33

Voor tijdschriften, online onderwijs magazines en cursussen zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een web winkel in uw folders.

472 Lees publicatie 162Home