Voorwoord Nieuwe ideeën die inspiratie leveren voor een duurzamere voedsel productie ontstaan vaak door een combinatie van inzichten van buiten de landbouw. Ook door terug te grijpen op handelwijzen uit het vereden en deze te combineren met hedendaagse technologie kunnen l verrassende concepten ontstaan. Het onderwerp van dit rapport, modulaire voedselproductie, is hiervan een treffend voorbeeld. Het bouwen van stallen en kassen in ‘maatconfectie’, zoals in de autoindustrie, vormt de kern van het idee. Dit heeft niet alleen prijstechni sche voordelen, maar leidt tot een grotere flexibiliteit met meer moge lijkheden voor organische groei en afbouw. Ook biedt dit concept aanknopingspunten om verschillende configuraties van sectoren te maken teneinde kringlopen te sluiten zoals op de gemengde bedrijven van weleer. Door de modulaire opzet kan de menselijke maat behou den blijven en kunnen nieuwe verbindingen tussen voedselproductie en voedselconsumptie ontstaan. In dit rapport worden enkele potentiële verschijningsvormen concreet uitgewerkt. Ik hoop dat dit het startpunt kan zijn van een nieuwe benadering in de stallen- en kassenbouw. InnovatieNetwerk zal dit waar mogelijk stimuleren. Dr. G. Vos, Directeur InnovatieNetwerk Pagina 2
Pagina 4Interactieve ecatalogus, deze krant of rapport is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het van pdf naar digitaal converteren van digi-lesmateriaal.
430 Lees publicatie 125Home